반응형 커퍼(Cupper)의 뜻1 커핑, 커퍼 뜻 커핑(Cupping)의 뜻 커피맛은 누가 정할까요? 좋은 커피의 등급은 어떻게 나눌까요? 이 모든 것이 커핑과 커퍼 단어 안에 숨겨져 있습니다. 커피 관련 책이나 잡지를 보면 하얀 커피잔들을 줄지어 세워 놓고 코를 갖다 대고 냄새를 맡는 장면이나 작은 스푼으로 떠먹는 모습을 본 적이 있을 거예요. 이것이 커핑을 하는 커퍼들입니다. 커핑(Cupping)이란 커피의 향과 맛의 특성을 평가할 때 쓰는 방법입니다. 테스트를 할 때 컵에 담아 하기 때문인지 커핑을 다른 말로 컵 테스트(Cup Test)라고 부르기도 합니다. 커핑(Cupping) 방법 커핑 방법은 간 커피를 잔에 8.25g을 넣은 후 끓는 물 150ml을 붓는데 잔 윗부분이 조금 남도록 하는데 이유는 뜨거운 물을 부었을 때 부풀어 오르기 때문입니다.. 2022. 10. 6. 이전 1 다음 반응형