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아메리카노 커피의 유래와 뜻은? 아메리카노 커피의 뜻과 유래 그거 아시나요? 커피 메뉴 중에 아메리카노는 왜 '아메리카노'라고 부를까요? 사실 한국에 살 때는 미국에서 가장 잘 팔리는 음료, 미국인들이 가장 좋아하는 커피 메뉴가 아닐까 막연히 그렇게 생각했습니다. 근데 막상 미국에 와서 살면서 너무 이상한 거죠. 굳이 미국에서 자기 나라 이름을 넣어 커피 음료에 '아메리카노'라고 부른다는 게 이상하지 않나요? 잠깐 같이 생각해 볼까요. 한국에서 한국인이 가장 좋아하는 차가 대추차라고 칩시다. 이 차를 국내에서 '한국 대추차'라고 일부러 나라이름을 넣지 않지만 외국에 수출되면 어떻게 될까요? '한국 대추차'라고 부를 수도 있습니다. 이름만 들어도 이 차는 한국인들이 좋아하는 차구나, 한국에서 인기 있는 차구나 하는 것을 금방 알게 되죠.. 2025. 8. 17.
도피오 커피란? 도피오, 에스프레소, 룽고를 비교해 보기 그거 아시나요? 여러분은 어쩌면 매일, 아니면 가끔 도피오를 마시고 있다는 것. 자주는 아니더라도 커피를 즐겨 마시는 사람이라면 도피오 커피 메뉴를 피해 갈 수 없습니다. 장담하건대 절대로! 단지 이 커피 메뉴 이름을 처음 들었거나 잘 쓰지 않아서 몰랐던 거죠. 도피오(Doppio)가 뭐냐고요? 갑자기 너무 쉬운 이야기를 어렵게 접근하는 것 같아 미안한 마음이 드네요. 도피오(Doppio)는 이탈리아어인데 '이중으로, 두배로'라는 뜻이니까 영어로는 'double'에 해당합니다. 이것이 커피 메뉴에 쓰이면 바로 '더블 에스프레소'와 같은 말이에요. 카페에서 커피를 주문할 때 가끔 "에스프레소 샷 추가요" 이렇게 주문할 때가 있죠? 그럴 때 처음부터 "도피오(doppio)로 카페라테 주세요"라고 해도 됩.. 2025. 8. 17.
커피 루왁의 역사와 유래 그거 아시나요? 세상에 진짜 비싼 커피가 있다는 거. 근데 좀 알고 나면 더러운 생각도 들지만 그래도 마셔보고 싶어 집니다. 비싸다고 하니 괜히 더. 한국 한 재벌가 회장님께서 매일 이 커피를 마신다는 이야기를 들은 적이 있습니다. 한 잔에 50만 원 정도라는 소문이 있었죠. 사실인지 아닌지는 모르겠지만 아무튼 그 소문을 듣고 저도 이건 어떤 커피인가 궁금해져 파는 곳을 찾아간 적이 있습니다. 이 커피 궁금하시죠? 세상에서 가장 희귀하고 비싸다고 알려진 커피는 바로 루왁커피. 그런데 말이죠 이거 커피 루왁일까요? 코피 루왁일까요? 코피 루왁(kopi Luwak)이 맞습니다. 인도네시아 '코피(kopi)'는 커피(coffee)라는 뜻이고 '루왁(Luwak)'은 사향고양이라는 뜻입니다. 코피 루왁은 인도네.. 2025. 8. 17.
비엔나커피의 유래와 역사 그거 아시나요? 달달한 커피 메뉴 중 옛날 옛적 오스트리아에서 마차를 이끌 던 마부들이 마시던 커피가 있다는 거. 바로 비엔나커피입니다. 이 커피는 어떻게 오스트리아에서 만들어졌을까요? 오스트리아 수도는? 빈입니다. 그럼 비엔나소시지로 유명한 '비엔나'는 뭔가요? 둘 다 같은 말이에요. '빈(Wine)'은 독일어이고 '비엔나(Vienna)'는 영어식 표현입니다. 오스트리아는 독어를 사용하기 때문에 수도를 독일어 '빈(Wine)'이라고 발음해 줘야겠죠. 한국의 수도는 서울, 일본어 발음으로 '소우루(ソウル)'인데 이렇게 발음해도 알아는 듣지만 정확한 한국어로 '서울'이라고 표현해 주는 것이 좋듯이 말이죠. 다시 원점으로 돌아와 하던 이야기를 해봅시다. 비엔나커피의 유래에 대해서 말이죠. 유럽 전역에 커.. 2025. 8. 17.
보스턴 차 사건과 미국 커피역사는 어떤 연관성이? 보스턴 차 사건과 미국 커피역사 그거 아시나요? 커피는 언제부터 미국에서 마시게 되었고 커피 소비국이 되었을까요? 커피는 1700년대 초 신대륙 미국에 전해지면서 커피 무역이 조금씩 번성하기 시작했습니다. 조지 워싱턴(George Washington)도 자신의 사유지 Mount Vernon에 커피원두를 재배했으며 오늘날에도 여전히 그 정원에서 다양한 커피가 재배되고 있다는 이야기가 전해질 정도입니다. 미국 역사에 너무나 중요한 보스턴 차 사건(보스턴 티 파티)은 커피와 연관성이 있을까요? 이 사건은 왜 일어나게 되었을까요? 보스턴 차 사건은 영국정부가 재정난에 빠진 영국 동인도 회사를 구제하기 위한 것이었습니다. 동인도 회사의 경영난은 영국 정부와 은행들에게도 큰 손해가 따르기 때문에 이를 막기 위해 영.. 2025. 8. 17.
최초의 커피 하우스는 어디일까? 그거 아시나요? 최초의 커피 하우스는 어느 나라에 있었을까요? 유럽? 영국? 오스트리아? 미국? 일본? 에티오피아? 아닙니다. 역사적 기록에 의하면 최초의 커피 하우스는 터키에서 시작됩니다. 터키에서 시작되는 커피 하우스때는 1475년으로 거슬러 올라갑니다. 지금의 이스탄불인 터키의 콘스탄티노플에 Kiva Han이라는 최초의 커피 하우스가 생긴 거죠. 이 당시 터키 커피는 이브릭(Ibrik)으로 만드는 진하고 검고 여과되지 않은 커피로 제공되는 것이 일반적이었습니다. 터키식 커피를 마시려면 커피 원두 가루가 컵 바닥에 가라앉을 때까지 기다렸다가 천천히 음미하는 방식이었죠. 터키의 커피 역사에는 아주 재미난 이야기가 숨어 있는데요, 그 당시 터키에서는 남편이 충분한 커피를 와이프에게 공급하지 못하면 .. 2025. 8. 17.
미국의 커피 도시로 가장 유명한 곳은? 그거 아시나요? 미국에서 커피로 가장 유명한 도시는 어디인지? 아마도 스타벅스 1호점이 있는 시애틀이라고 생각했을 거예요. 저도 시애틀을 먼저 가보고 그렇게 생각했습니다. 그 후 다시 샌프란시스코를 직접 가보니 시애틀과 다른 분위기로 커피가 유명하더군요. 그러면서 이런저런 자료를 찾아보게 되었죠. 개인적으로 커피를 좋아해 커피에 얽힌 역사도 문화에도 흥미가 있어 샌프란시스코는 저에게 흥미진진한 도시가 되었습니다. 미국의 대표적인 커피도시, 샌프란시스코최근 한 회사에서 미국 최고의 커피 도시에 대해 설문조사를 했습니다. 미국의 도시들 중에 어느 곳이 커피도시로 가장 적합할까, 하는 거죠. 기준은 이런 거예요. 가구당 커피에 대한 평균 지출, 커피메이커가 있는 집의 비율, 커피숍의 수, 커피 제조업체 수.. 2025. 8. 17.
룽고, 에스프레소, 리스트레토의 차이점 룽고, 에스프레소, 리스트레토 차이점 그거 아시나요? 룽고, 리스트레토라는 커피 메뉴가 있다는 거? 어느 카페에 갔는데 오늘은 뭘 주문하나 생각하면서 메뉴판을 훑어보았습니다. 보통은 에스프레소가 있고 그 밑줄에 아메리카노 메뉴가 쓰여 있는 것이 일반적인데 이 카페는 리스트레토, 에스프레소, 룽고 순으로 메뉴가 적혀 있는 거예요. 여기서 호기심이 다시 발동! 에스프레소와 뭔가 연관이 있겠다 싶어 찾아보았습니다. 이 세 메뉴는 어떤 상관관계가 있을까요? 이 카페 주인은 커피에 대해 뭔가 좀 아는 사람이죠. 리스트레토와 에스프레소, 룽고는 인간관계로 바꾸어 표현하자면 절친일 수 있습니다. 왜냐면 에스프레소의 변형된 메뉴이거든요. 단순히 추출시간과 양을 줄이거나 늘리면 이 세 종류의 커피 메뉴를 금방 만들 수 .. 2025. 8. 17.
콜드브루 아메리카노 차이, 콜드브루 카페인 많은 이유 콜드브루와 아메리카노 차이는 뭘까요? 겉으로는 별다른 차이가 없지만 가장 큰 차이는 추출방식에 있습니다. 아메리카노는 여러분도 잘 알듯이 일정한 기압을 이용해 뜨거운 물로 추출한 에스프레소 원액을 사용하는 것이고, 콜드브루는 이름처럼 차가운 물을 사용하는 것입니다. 콜드브루 커피는 아메리카노와도 구별되지만 더치커피와도 구별되는데 어떻게 다른지 알아보겠습니다. 콜드브루와 아메리카노 차이 콜드브루(Cold Brew)는 이름처럼 '콜드(Cold)' 차갑다의 뜻과 '브루(Brew)' 우려내다, 끓이다의 뜻이 합쳐져 만들어진 합성어입니다. 콜드브루의 특징은 분쇄한 원두에 차가운 물이나 상온의 물을 부어 장시간 추출한 커피 원액을 사용하는 커피입니다. 일반적으로는 추출된 원액을 일주일 정도 냉장 보관하면서 즐기는데.. 2023. 6. 30.
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