마카롱과 오늘의 커피 모카 자바(MOKA JAVA)

마카롱과 모카 자바(MOKA JAVA)

커피와 함께 먹을 간식을 찾기 위해 냉장고를 열어보니 마카롱과 아이 생일 때 사다 두었던 커피 케이크가 눈에 띈다. 요 며칠 계속 커피 케이크를 먹어서인지 오늘은 마카롱을 선택! 색색깔로 맛이 다른 게 그리 달지도 않고 참 매력적이다. 여러 색깔 중에 내 마음을 사로잡은 건 빨간색 라즈베리 맛과 노란색 레몬맛.

마카롱은 프랑스 과자라고만 알고 있는데 마카롱은 어떤 뜻이고 어떤 역사를 가지고 있을까? 난 이런 것이 항상 궁금해진다. 여러분도 궁금? 안 궁금? 

친구에게 선물받은 마카롱. 색색깔로 맛이 달라 먹을 때마다 '이건 또 어떤 맛일까?' 하는 기대감이 부푼다. 디저트는 행복의 도구!!

 

마카롱의 어원과 뜻

마카롱의 어원은 이탈리어로  ‘마케로네(maccerone)’ 혹은 ‘마카로니(macaroni)’에서 유래되었다고 한다. 

마카롱의 뜻은  “반죽을 치다, 두드리다”라는 뜻으로 동사 ‘마카레(macare)’에서 파생된 것. 마카롱을 만들 때 힘을 주어 반죽을 치대는 요리법을 표현한 말이라고 한다. 마카롱의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 현재까지 추측되는 내용은 이탈리아에서 영향을 받아 만들어졌을 가능성이 크며, 현재 우리들에게 알려진 마카롱은 20세기 초 파리의 페이스트리 숍에서 개발한 파리지앵 스타일이라고 한다. 

오늘의 커피는? MOKA JAVA이다. SAN FRANCISCO BAY 회사에서 미듐 로스팅한 커피.

 

SAN FRANCISCO BAY 회사에서 미듐 로스팅한 커피인데 핸드드립도 좋고 에스프레소 머신으로 내려 마시기에도 좋다. 

 

커피맛은 아로마향이 강하며 모카커피 특유의 마일드한 초콜릿향과 맛이 개인적으로 좋다.