반응형 카페 & 홈카페43 가든그로브 추천 카페 MoonGoat Coffee Roasters 가든그로브에 처음 갔을 때 1970년대 영화마을을 방문한 것 같은 느낌이 들었어요. 미국에서 한국 간판들을 접하기가 쉽지 않은 것도 그렇지만 그 디자인이나 색감이 마치 과거로 돌아간 듯한 느낌. 최근에 친구들과 가든 그로브에 예쁜 카페가 있다고 해서 가봤는데 이런 곳에 이런 로스터리 카페가 있어서 놀랐습니다. 규모도 꽤 크고 커피도 맛있었습니다. 넓고 쾌적해 미팅을 하는 사람들도 보였고, 각종 모임을 하기에도 혼자 시간을 보내기에도 좋은 곳이에요. Moongoat 카페는 겉에서 보기에는 꼭 오피스 같죠. 하지만 들어가보면 아늑합니다. 함께 카페 실내도 보실까요? 커피 주문은 여기에서 할 수 있어요. 로스터리 카페여서 신선한 원두도 구입할 수 있습니다. 어떤 원두들이 있는지 봤는데 에티오피아 시다모, 예가.. 2023. 2. 25. 브런치 카페로 유명한 라구나비치 urth caffe 라구나비치 얼스 카페 (Urth cafe) 미국 서부 캘리포니아 라구나비치에 아주 유명한 브런치 카페가 있습니다. 바로 'urth caffe'인데요, 브런치 카페로 유명하지만 런치 메뉴도 디너 메뉴도 있습니다. 야회 테라스에 테이블이 많아서 생각보다 오래 기다리지 않았어요. 오랜만에 친구들과 오전 11시쯤 만나서 브런치를 먹었는데요, 11월이 가까워 이때만 판매하는 메뉴인 펌킨 파이도 주문해 봤습니다. urth caffe는 30여 년 전 Jilla와 Shallom Berkman의 꿈으로 시작되었습니다. urth caffe가 유명한 것은 단순히 라구나비치에 있는 큰 레스토랑이기 때문이 아닙니다. 창업자 두 사람은 1989년 페루에서 커피 농장의 Jorge라는 유기농 가보 커피 생산자를 만나면서 미국에서 최.. 2022. 12. 30. 뉴포트 비치에 있는 HERST COFFEE ROASTERS HERST COFFEE ROASTERS 주말이 되면 여유롭게 좋은 카페에 가서 커피 한 잔 마시고 싶지 않나요? 분위기도 좋고 인테리어도 멋지고 무엇보다 커피가 맛있는 카페를 찾게 됩니다. 그러다 보니 결국 커피 원두를 직접 볶아서 내려주거나 파는 집을 선호하게 되는 것은 저뿐만이 아니겠죠. 뉴포트 비치 리도 마리나 빌리지에는 이 카페 말고도 다른 카페들이 있는데 이 카페의 특징은 직접 원두를 로스팅하기도 하지만 차이 라테를 아침마다 직접 구리 솥에 끓입니다. 한국의 한방차처럼 카페에 들어가면 차이 라테의 향이 코를 자극하면서 꼭 사 먹게 되죠. 요즘은 카페가 참 많잖아요. 그리 가까운 길이 아니지만 굳이 가게 되는 카페가 있는가 하면 집 근처라 아주 가까운데도 절대 가지 않는 카페도 있습니다. 결국 계.. 2022. 10. 2. Blue Bottle Coffee 뉴포트비치 뉴포트비치에 있는 블루보틀 커피 미국 서부 캘리포니아 뉴포트비치에 있는 블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee) 전문점은 집에서 20분 거리에 있습니다. 이곳 뉴포트비치는 해변가에 요트장이 있어 걸어 다니며 요트만 구경해도 살랑살랑 부는 바람과 함께 기분이 좋아집니다. 요트 선박장을 중심으로 멋스러운 레스토랑과 럭셔리한 가구점, 옷가게들도 눈에 띄고 블루보틀 카페도 유명하지만 모던한 디자인의 다른 카페들도 많습니다. 아침에 개를 산책시키며 브런치를 즐길 수 있는 곳도 있고 집에서 걸어 나와 미팅이나 컴퓨터로 업무를 볼 수 있는 곳도 바로 옆에 있어요. 살짝 호텔 로비 같은, 와이파이와 장소를 제공하는 곳이에요. 암튼 이곳 블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee) 카페는 개인적으로 아주 .. 2022. 9. 29. 두유 만들기, 콩의 효능, 부작용 콩에 들어있는 영양소 건강하게 오래 사는 것은 누구나 바라는 일이겠죠. 최근에 재미있는 기사를 보면서 두유를 집에서 만들게 되었어요. 세계 장수촌 중 하나인 남미 에콰도르의 섬, 빌카밤바라는 곳이 있습니다. 이곳은 장수 마을이기도 하지만 질병이 없는 곳으로도 유명하다고 합니다. 이곳은 콩이 많이 재배되는 곳인데 이 지역 주민들은 유기농으로 재배한 콩을 주식으로 먹는다는군요. 우리나라의 주식인 쌀을 콩으로 바꾼다면 모두 장수할까요? 갑자기 궁금해지네요. 이 정도로 콩이 건강에 좋다는 거죠. 최근에 모듬콩을 사서 콩밥을 해 먹고 있었는데 이 기사를 읽고 나서는 좀 더 많은 양의 콩을 먹어야겠다고 생각했어요. 밥의 절반을 콩으로 먹는 것도 그렇고 여러모로 생각한 끝에 두유를 집에서 만들어 먹으면 좋겠다는 아이.. 2022. 8. 26. 헤이즐넛 핸드드립 아이스 커피 만들기 오늘은 폭염처럼 느껴지는 무더위. 더우니까 하루 종일 아이스 음료만 마시고 싶어 져요. 그래서 헤이즐넛 핸드드립으로 아이스커피를 내려 보았습니다. 핸드드립 아이스 커피 만들기 준비물: 헤이즐넛 굵게 간 원두 30g(2인분), 얼음, 핸드드립 서버, 드립퍼, 포트 헤이즐넛 원두를 핸드드립용으로 굵게 가는 것이 포인트입니다. 커피 서버에 얼음을 먼저 넣습니다. 드립퍼에 2인분용 원두를 담아 얼음을 담은 서버 위에 놓습니다. 물을 원두 위에 골고루 부어 뜸을 30초 정도 들입니다. 그리고 추출 시작. 아이스 핸드드립 완성. 1> 헤이즐넛 원두를 핸드드립용으로 굵게 가는 것이 포인트입니다. 1인분은 15g, 2인분은 30g 정도 준비 사진처럼 원두를 깨 크기 정도 갈아야 핸드드립을 내렸을 때 쓴 맛은 피하고 원.. 2022. 8. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
