반응형 루왁커피 가격1 코피 루왁? 커피 루왁? 사향고양이 똥에서 채취하여 만든 커피가 왜 고급 커피일까? 코피 루왁? 커피 루왁? 루왁 커피로 알려져 있는 이것은 코피 루왁이 맞을까? 커피 루왁이 맞을까? 코피 루왁이 맞다. 코피(kopi)는 인도네시아어로 '커피'라는 뜻이다. 루왁은 우리나라에 없는 고양이 종류이기 때문에 낯설게 들릴 수 있지만 긴 꼬리 사향고양이를 의미한다. 루왁은 인도네시아나 필리핀 등에 서식하는 고양이이다. 코피 루왁(kopi luwak)은 바로 이 사향고양이가 커피 열매를 따 먹고 배설한 똥에서 커피 씨앗을 추려내 씻고 말려 다시 로스팅해 만든 것이다. 사향고양이는 커피 열매 중 가장 잘 익은 멋만 따먹는 능력이 있는 것으로 알려져 있다. 새나 동물이나 냄새에 예민하기 때문에 과실수도 심어 보면 설익었을 때가 아니라 수확 시기에 새들이나 동물들이 다가오지 못하도록 조심하듯이 사향고양.. 2022. 4. 26. 이전 1 다음 반응형