반응형 에디오피아 예가체프2 에디오피아 원두 TOP3 예가체프, 시다모, 하라 에티오피아 원두 특성 에티오피아 커피를 처음 핸드드립으로 마셨을 때의 그 맛, 사실 커피를 아주 좋아하게 된 가장 큰 이유였다. 그전까지 딱히 커피가 맛있다는 말이 와닿지 않았다. 커피믹스는 맛있지만 그건 설탕과 프림을 넣어서 맛있는 거지 커피 본연의 맛에 끌린 건 아니었다. 하지만 에티오피아의 예가체프와 시다모를 핸드드립으로 마셨을 때의 그 충격! 커피를 다시 보게 되었을 뿐만 아니라 커피 홀릭? 중독? 그 이상이었다. 그 후로 커피 러버가 되어 버렸다. 에티오피아 커피는 커피를 좋아하다 보면 어느새 자신도 모르게 이곳 원두만 유난히 많이 사게 되거나 카페를 가도 자연스럽게 메뉴판에서 에티오피아 커피를 찾게 된다. 에티오피아는 아라비카의 원산지며 아프리카 최대 커피 생산국이다. 이곳에서 대표적으로 생산.. 2022. 5. 13. 커피종류(원두이야기), 핸드드립을 좋아한다면 꼭 알아야하는 정보! 커피 종류(원두 이야기) 가끔 친구들이나 주변에서 맛있는 커피를 추천해 달라는 이야기를 듣는다. "맛있는 커피 추천 좀 부탁해요?" "어떤 커피 좋아해요?" "ㅇㅇㅇ회사 커피요." "아 네 ~" 맛있는 커피는 유명한 커피회사의 커피일까? 물론 그럴 수 있다. 신선한 원두를 구입해서 로스팅을 잘해서 파는 회사들도 요즘은 상당히 많다. 사실 블루보틀(blue bottle) 회사의 '3 아프리카' 커피를 가끔 주문해 핸드드립으로 내려 마시는데 꽤 괜찮다. 로스팅을 잘하는 것도 그렇고 원두 선별능력도 탁월하고 무엇보다 잘 로스팅한 원두를 가장 맛있게 마실 수 있도록 기간을 설정해 판매하는 마케팅 전략을 보면 커피에 대한 깊은 내공이 느껴지는 회사이다. 하지만 내가 핸드드립을 마시고 싶을 때는 평소에 가장 좋아하.. 2022. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
