반응형 콜드브루 만들기1 더치커피 VS 콜드브루 커피, 같은 커피? 다른 커피? 더치커피 VS 콜드브루 커피 더치커피(Dutch coffee)와 콜드 브루 커피(Cold blew coffee)는 같은 커피일까? 다른 커피일까? 대부분의 사람들은 이 두 커피를 종종 같은 의미로 사용할 때가 많다. 하지만 직접 더치커피와 콜드 브루 커피를 내려 보면 자연스럽게 공통점과 차이점을 이해하게 된다. 공통점은 콜드(COLD) 브루잉 방식이라는 것이다. 뜨거운 물을 사용하는 일반 커피와 달리 차가운 물이다 얼음물을 이용한다. 콜드(COLD): 차갑다 + 브루(BREW):끓이다 =콜드브루(Cold Brew) 더치커피(Dutch coffee) 더치커피(Dutch coffee) 브루잉은 갓 갈아낸 원두커피에 얼음물을 3.5~12시간 동안 떨어드리는 방식이다. 더치커피를 '커피의 눈물'이라고 부르기도 .. 2022. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
