반응형 헤이즐넛 커피2 헤이즐넛 커피는 진짜 커피일까? 헤이즐넛의 효능 며칠 전 헤이즐넛 커피를 사 왔어요. 주로 즐겨 마시는 커피는 아니지만 헤이즐넛의 독특한 향 때문에 가끔은 마시고 싶거든요. 그런데 헤이즐넛 커피는 커피일까요? 정확히 이야기하면 헤이즐넛은 커피 종류는 아닙니다. 밤톨보다 작은 사이즈의 개암나무의 열매로 견과류에 속하죠. 열매의 크기는 1.5~2.9cm 정도. 헤이즐넛(hazelnuts)은 어떤 견과류? 생긴 건 동글동글한 밤톨처럼 생긴 열매인데 이것은 자작나무과에 속하는 개암나무의 열매입니다. 낙엽 활엽관목으로 일종으로 원산지는 남유럽에서 서아시아에서 주로 재배됩니다. 주 용도는 초콜릿이나 커피, 과자 등에 사용되고 우리에겐 익숙하지 않지만 생산국들에서는 구워서 소금을 뿌려 안주나 요리에 넣어 사용하기도 합니다. 주산지: 유럽의 온화한 지역, 스페인, .. 2022. 8. 11. 헤이즐넛 핸드드립 아이스 커피 만들기 오늘은 폭염처럼 느껴지는 무더위. 더우니까 하루 종일 아이스 음료만 마시고 싶어 져요. 그래서 헤이즐넛 핸드드립으로 아이스커피를 내려 보았습니다. 핸드드립 아이스 커피 만들기 준비물: 헤이즐넛 굵게 간 원두 30g(2인분), 얼음, 핸드드립 서버, 드립퍼, 포트 헤이즐넛 원두를 핸드드립용으로 굵게 가는 것이 포인트입니다. 커피 서버에 얼음을 먼저 넣습니다. 드립퍼에 2인분용 원두를 담아 얼음을 담은 서버 위에 놓습니다. 물을 원두 위에 골고루 부어 뜸을 30초 정도 들입니다. 그리고 추출 시작. 아이스 핸드드립 완성. 1> 헤이즐넛 원두를 핸드드립용으로 굵게 가는 것이 포인트입니다. 1인분은 15g, 2인분은 30g 정도 준비 사진처럼 원두를 깨 크기 정도 갈아야 핸드드립을 내렸을 때 쓴 맛은 피하고 원.. 2022. 8. 10. 이전 1 다음 반응형
