반응형 빵 스토리3 프렌치토스트 유래를 알면 다양하게 만들 수 있다 프렌치토스트 지금까지 프렌치토스트는 이름처럼 막연하게 프랑스에서 만들었겠지 생각했습니다. 여러분은 어떠세요? 프렌치토스트의 정확한 유래를 알고 있었나요? 어린 시절 엄마가 해 주신 프렌치토스트는 식빵에 달걀과 우유와 버터에 소금을 살짝 넣고 잘 저은 후 빵을 가볍게 담근 후 구워내는 것이 일반적이었습니다. 사실 이런 프렌치토스트 밖에 먹어보지 못했어요. 그런데 미국에 와서 미국인이 하는 요리방송을 보고 깜짝 놀랐습니다. 만드는 방식이 완전히 다른 거예요. 달걀에 우유에 오렌지를 즉석에서 짜 넣고 메이플 시럽을 넣더니 레몬 껍질을 갈아서 살짝 넣고 버터도 넣고 거기에 식빵이 아닌 딱딱한 바게트를 넣었다가 뺀 후 굽는 거예요. 보기에도 영양가는 듬뿍, 너무 맛있어 보였습니다. 바게트를 사용하는 것을 보고 그.. 2022. 9. 17. 한끼 든든 파니니(panini) 샌드위치는 어느 나라 음식, 무슨 뜻? 파니니는 어느나라 샌드위치일까요? 그리고 무슨 뜻일까요? 파니니 샌드위치는 언제 먹어도 너무 맛있죠. 찌~익 늘어나는 모차렐라 치즈와 신선한 토마토, 살짝 으깬 듯 뭉그러진 부드러운 아보카도, 그리고 크리스피하게 구운 베이컨에서 나는 고소한 향, 저는 이런 재료를 넣은 파니니를 좋아하지만 파니니 샌드위치는 만들 때 재료는 특별히 구애받지 않고 각자가 좋아하는 재료를 넣으면 됩니다. 파니니는 이탈리아식 따뜻한 샌드위치입니다. 주로 치아바타나 올리브 오일을 넣어 반죽해 만든 흰색 빵에 각종 재료를 넣고 파니니 프레스로 눌러 구워 따뜻하게 먹는 샌드위치이죠. 파니니(panini)란 빵을 뜻하는 '파네(pane)' 라는 단어와 작은 것을 뜻하는 접미사 '이니(ini)'를 붙여 만든 합성어로 '작은 빵'을 의미합.. 2022. 8. 8. 알면 재미있는 바게트의 뜻과 유래 바게트의 뜻과 유래 미국에도 한국의 파리 바게트 빵집이 들어와 있다. 그런데 미국 사람들은 가게 이름 때문에 프랑스에서 들어온 빵집이라고 생각한다. 집 주변 다양한 나라의 빵집들이 있는데 일본 빵집에 가면 일본 손님들이 많고, 대만 빵집을 가면 중국계 손님들이 많다. 파리 바게트를 가면 한국 사람이나 미국 사람들이 많은데 가는 이유가 다르다. 한국 사람들은 파리 바게트 빵과 케잌에 익숙하다. 미국 사람들은 바게트나 크로와상, 그리고 케잌 종류를 많이 산다고 한다. 파리 바게트는 왜 이름을 그렇게 지었을까? 사실 바게트는 얼마 있지도 않다. 프랑스 빵다운 빵도 별로 없는데 말이다. 바게트는 약 100년 전에 프랑스에서 길고 얇은 빵이었지만 1920년까지는 바게트라고 부르지 않았다. 약 1800년까지는 프랑.. 2022. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
