반응형 오늘의 커피3 과테말라 안티구아 커피 원두 과테말라 안티구아 커피 원두 특징 과테말라에서 최고의 산업은 바로 커피입니다. 과테말라가 생산하고 있는 커피 중 이 안티구아는 풍미가 풍부하고 향이 다양해 이 커피를 좋아하는 사람들이 많죠. 저도 그중의 한 사람이지만요. 특별히 초콜릿 맛과 진하면서도 스파이시한 맛 모두 가지고 있는 것이 특징이에요. 과테말라에서 커피 수확은 주로 4월에서 8월 사이이며, 생산량은 세계 10위 정도입니다. 한국에서는 안티구아 커피가 유명하지만 실제 주요 생산지는 안티구아를 포함해 코반, 산마르코스, 산타로사 등이 있습니다. 대표적인 커피는 역시 안티구아, 코반, 레인 포스트 코반 등이 있어요. 아라비카 화산 근처의 고지대에서 재배되는 안티구아는 높은 평가를 받는 고품질 원두 다양한 향과 풍미를 제공 스모키한 에센스는 부드.. 2022. 7. 20. 오늘의 추천 원두, 데스 위시커피 홀빈 미디엄 로스트 데스 위시커피 홀빈 미디엄 로스트 이번 주 구입한 새로운 커피 원두는 데스 위시 커피 중 홀빈 미디엄 로스트 된 원두입니다. 캐러멜, 땅콩, 밀크 초콜릿의 향이 입안에서 감돌며 미디엄 로스트 되어 맛이 가벼울 것 같지만 실제 마셔보면 중후한 깊이가 느껴지는 커피입니다. 이 커피의 특징은 아라비카와 로부스타 원두를 블렌딩 하여 아라비카만 사용한 커피 원두보다는 카페인 성분이 더 많은 것도 하나의 특징이에요. 오늘 추천하고 싶은 커피 원두는 DEATH WISH COFFEE 회사 제품. 이 건 홀빈, 제가 좋아하는 미디엄 로스트된 원두인데 고지대에서 재배한 커피로 커피 머신으로 추출해도, 핸드드립이나 프렌치 프레스를 사용해도 괜찮습니다. 오늘 저는 뜨거운 아메리카노, 남편은 아이스 아메리카노로 마셨는데 아이스.. 2022. 5. 16. 마카롱과 오늘의 커피 모카 자바(MOKA JAVA) 마카롱과 모카 자바(MOKA JAVA) 커피와 함께 먹을 간식을 찾기 위해 냉장고를 열어보니 마카롱과 아이 생일 때 사다 두었던 커피 케이크가 눈에 띈다. 요 며칠 계속 커피 케이크를 먹어서인지 오늘은 마카롱을 선택! 색색깔로 맛이 다른 게 그리 달지도 않고 참 매력적이다. 여러 색깔 중에 내 마음을 사로잡은 건 빨간색 라즈베리 맛과 노란색 레몬맛. 마카롱은 프랑스 과자라고만 알고 있는데 마카롱은 어떤 뜻이고 어떤 역사를 가지고 있을까? 난 이런 것이 항상 궁금해진다. 여러분도 궁금? 안 궁금? 마카롱의 어원과 뜻 마카롱의 어원은 이탈리어로 ‘마케로네(maccerone)’ 혹은 ‘마카로니(macaroni)’에서 유래되었다고 한다. 마카롱의 뜻은 “반죽을 치다, 두드리다”라는 뜻으로 동사 ‘마카레(maca.. 2022. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
