반응형 커피원두 추천4 핸드드립 커피원두 추천 - 에티오피아 예가체프 에티오피아 예가체프 커피를 좋아해서 마시다 보면 입맛이 점점 까다로워져서 아무거나 못 마시게 되는 때가 오는데 여러분은 공감하시나요? 그렇다면 여러분의 입맛도 커피에 있어서는 전문가 급이에요. 핸드드립 커피로 싱글 원두를 나라별로 마시다 보면 아프리카 에티오피아 커피에 깊은 매력을 느끼게 되는데 저는 특별히 핸드드립 커피 원두로 에티오피아 예가체프를 가장 좋아합니다. 물론 입맛은 각자 다 다르겠지만요. 에티오피아 예가체프는 워낙 소량으로 생산되고 고급 원두이다 보니 많은 양을 구하기도 싶지 않고 애써 구한 원두인데 로스팅이 잘 되지 않아 신맛만 강하게 느껴지는 경우도 있습니다. 그런데 최근에 미국의 위스콘신에 있는 커피 회사에서 로스팅한 맛있는 원두를 발견했는데 이 커피 원두를 통해 어떤 점이 커피 원두.. 2022. 9. 14. 미국 커피 브랜드 - 스텀프타운 Stumptown Coffee Roasters (스텀프 타운 커피) 커피를 좋아하는 저에게 있어 미국에 살면서 좋은 점은 맛있는 커피 원두를 싸고 손쉽게 구할 수 있다는 것, 커피 관련 다양한 도구나 머신들도 저렴하게 구입할 수 있어 행복합니다. 시애틀에 가보니 이건 또 다른 세계. 로스팅 회사나 카페가 많아 하루 종일 돌아다니면서 유명하다는 커피도 다양하게 마셔보고 즐길 수 있었어요. 스텀프 타운 커피도 미국에서 유명한데 한국에서도 커피 원두를 온라인으로 쉽게 구매할 수 있는 것 같습니다. 어떤 회사일까요? 스텀프 타운 커피는 미국 오리건주 포틀랜드에 본사를 두고 있습니다. 오리건주 하면 캐나다와 가까운 곳이에요. 미국 지도에서 보면 북쪽에 위치해 있죠. 체인의 플래그십 카페와 로스터리는 1999년에 .. 2022. 8. 17. 과테말라 안티구아 커피 원두 과테말라 안티구아 커피 원두 특징 과테말라에서 최고의 산업은 바로 커피입니다. 과테말라가 생산하고 있는 커피 중 이 안티구아는 풍미가 풍부하고 향이 다양해 이 커피를 좋아하는 사람들이 많죠. 저도 그중의 한 사람이지만요. 특별히 초콜릿 맛과 진하면서도 스파이시한 맛 모두 가지고 있는 것이 특징이에요. 과테말라에서 커피 수확은 주로 4월에서 8월 사이이며, 생산량은 세계 10위 정도입니다. 한국에서는 안티구아 커피가 유명하지만 실제 주요 생산지는 안티구아를 포함해 코반, 산마르코스, 산타로사 등이 있습니다. 대표적인 커피는 역시 안티구아, 코반, 레인 포스트 코반 등이 있어요. 아라비카 화산 근처의 고지대에서 재배되는 안티구아는 높은 평가를 받는 고품질 원두 다양한 향과 풍미를 제공 스모키한 에센스는 부드.. 2022. 7. 20. 블루보틀 원두, 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso) 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso) 블루보틀 원두는 대체적으로 어떤 걸 주문해도 무난해요. 그만큼 모든 사람들의 입맛을 고려한 블렌딩인 거죠. 개인적으로는 블루보틀의 Three Africa 원두를 가장 좋아하는데 이번엔 '헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso)'를 한 번 사봤어요. 초콜릿, 오렌지, 브라운 슈가의 향과 맛이 특징인 이 원두 어떤 맛일까요? 블루보틀 원두는 다른 다양한 원두를 사 먹다가 다시 도도리표처럼 찾게 되는 건 왜일까요? 뭘 골라도 신선하고 맛있다는 신뢰가 가장 큰 것 같아요. 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso)로 핸드드립을 도전해 봤습니다. 맛은 깔끔하고 적당한 바디감이 있어 쓰지도 않고 고소하면서 .. 2022. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
