반응형 커피원두추천3 미국에서 사는 맛있는 커피원두 베스트 3 미국에 살면서 가장 좋은 점은 맛있는 커피원두를 쉽고 저렴하게 구입할 수 있다는 것이다. 핸드드립을 25년 전쯤 처음으로 일본에서 접하고 신세계를 발견하듯 놀랐는데 맛있는 원두를 사는 것은 가격적인 면에서도 그렇고 로스팅 카페가 많지 않아 쉽지 않은 시절이었다. 물론 지금은 일본 또한 또다른 커피환경을 가지고 있지만. 미국에 와서 살면서 외국 삶이 녹녹지 않다고 느낄 때, 커피는 큰 위로와 소소한 행복이 되었다. 로스팅 카페는 집주변에 흔하게 있지는 않지만 로스팅 회사로 넘쳐나는 시애틀 같은 곳에서 갓 볶은 원두를 주문하면 1~2일만에 받을 수 있기 때문이다. 맛있는 커피원두를 제공하는 회사들이 넘쳐나는 미국. 커피 생산국은 아니지만 커피 소비국으로는 빠질 수 없는 나라이다. 질 좋은 커피원두를 수입해 .. 2022. 4. 15. KENYA AA (케냐 에이에이), 어떤 맛과 특성을 가지고 있을까? 커피원두 케냐 AA KENYA AA는 어떤 맛과 특성을 가지고 있을까? 케냐 AA는 동아프라카의 고향처럼 야생적이고 밝은 맛있는 싱글 오리진 커피이다. 자몽, 오렌지, 블랙베리의 풍미가 자연스럽게 퍼져 숭고한 포도, 건포도 풍미로 마무리되는 화려한 산도를 음미할 수 있다. KENYA AA 특성 주요산지 : 케냐산(Mt. Kenya), 엘곤(Mt. Elgon), 나쿠루(Nakuru) 재배품종: 아라비카 (Arabica) 수확시기: 6월 중순~ 12월 케냐 AA는 19세기 후반 에티오피아를 통해 처음 커피를 도입해 지금은 아프리카를 대표하는 커피생산국이 되었다. 대부분 1,500m 이상의 고원지대에서 커피를 재배하고 재배에 가장 이상적인 자연조건 즉, 토양과 강수량, 기온을 가지고 있다. 재배 품종은 아라비.. 2022. 3. 20. 마카롱과 오늘의 커피 모카 자바(MOKA JAVA) 마카롱과 모카 자바(MOKA JAVA) 커피와 함께 먹을 간식을 찾기 위해 냉장고를 열어보니 마카롱과 아이 생일 때 사다 두었던 커피 케이크가 눈에 띈다. 요 며칠 계속 커피 케이크를 먹어서인지 오늘은 마카롱을 선택! 색색깔로 맛이 다른 게 그리 달지도 않고 참 매력적이다. 여러 색깔 중에 내 마음을 사로잡은 건 빨간색 라즈베리 맛과 노란색 레몬맛. 마카롱은 프랑스 과자라고만 알고 있는데 마카롱은 어떤 뜻이고 어떤 역사를 가지고 있을까? 난 이런 것이 항상 궁금해진다. 여러분도 궁금? 안 궁금? 마카롱의 어원과 뜻 마카롱의 어원은 이탈리어로 ‘마케로네(maccerone)’ 혹은 ‘마카로니(macaroni)’에서 유래되었다고 한다. 마카롱의 뜻은 “반죽을 치다, 두드리다”라는 뜻으로 동사 ‘마카레(maca.. 2022. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
