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어린이 음료 카페인 부작용, 어린이와 청소년 카페인 권장량은? 어린이, 청소년 음료 카페인 부작용 얼마나 많은 카페인이 아이들에게 안전할까요? 요즘은 어린이들과 청소년들이 무심코 마시는 음료와 음식들로부터 카페인을 쉽게 접하게 됩니다. 탄산음료에서도, 캔커피나 홍차 및 녹차, 그리고 초콜릿 음료나 스낵, 에너지 드링크에도 카페인은 함유되어 있습니다. 청소년기에는 집중력 강화를 위해 카페인이 들어 있는 커피나 에너지 드링크를 찾는 경우가 많지만 이것은 수면장애를 일으켜 결국 다음날 집중력을 감소시키는 원인이 됩니다. 카페인에는 영양가가 없지만 건강에 부정적인 영향을 미치는 많은 부작용이 있습니다. 어떤 부작용이 있을까요? 기술 습득, 정서적, 사회적 건강 등 규칙적인 발달을 방해합니다. 만성 신장 질환 또는 불안 장애를 불러일으킬 수 있습니다. 불면증 신경과민, 안절.. 2022. 12. 23.
몸이 찬 사람에게 좋은 차 5가지 몸이 찬 사람들이 마시면 좋은 차 가을에서 겨울로 넘어가는 환절기에 감기 환자가 유독 많이 증가합니다. 이럴 때 가장 좋은 예방법은 몸을 따뜻하게 유지하는 것입니다. 따뜻하게 챙겨 입고, 몸을 따뜻하게 해주는 음식들로 체온을 올려주면 면역력이 강해지고 다양한 질병으로부터 보호를 받을 수 있습니다. 체온 1도만 끌어올려도 면역력이 상승하고 암도 이겨낼 수 있다는 책들도 여러 권 읽었는데요, 그 정도로 건강과 우리 몸의 체온은 중요하게 연결되어 있습니다. 특별히 몸이 차거나 손발이 찬 사람들은 특히 겨울철이 되면 건강 걱정이 늘어나는데요, 어떻게 체온 관리를 하면 좋을까요? 매일 손쉽게 마실 수 있는 차들은 어떤 종류가 있을까요? 1. 생강차 생강은 지난 5천 년 이상 인도와 중국에서 추위를 비롯한 다양한 .. 2022. 11. 14.
공정무역커피(Fair Trade Coffee) 정의, 특성, 중요성 공정무역 커피(Fair Trade Coffee) 정의와 특징 공정 무역 인증은 농부들이 공정한 임금을 받았고, 콩을 재배하거나 따는 데 강제 노동이나 아동 노동 착취가 없었고 살충제 및 기타 유해 화학 물질의 사용이 제한되었으며 커피 농장이 지속 가능한 농업 방법을 실천했음을 의미합니다. 공정무역 커피의 특징은 유기농 인증과 마찬가지로 제품의 원산지를 알 수 있습니다. 공정 무역 인증 제품은 전 세계에서 생산되지만 공통된 역사를 공유합니다. 공정 무역 커피를 재배하는 농부는 공정한 가격을 받고 지역 사회와 환경도 혜택을 받습니다. 어떻게 공정무역 인증 커피가 될까요? 공정무역 단체를 통해 판매되는 커피는 커피 재배자와 생산자가 커피의 상품 가격보다 높은 최저 가격을 지불하게 됩니다. 커피를 공정 무역으로.. 2022. 10. 14.
불면증에 좋은 차 6가지 긴 하루를 보낸 후 긴장을 풀고 기분 좋게 스트레스를 해소하며 마음이 편안해진 상태에서 잠드는 것, 우리 모두의 소망일 수 있습니다. 규칙적인 좋은 습관이나 식습관으로 수면의 질을 높일 수 있지만 가끔 원인도 없이 불면증에 시달리는 경험도 있을 거예요. 수세기 동안 천연 수면 요법으로 허브 차들이 사용되어 왔는데요, 저는 불면증이 없는 날도 저녁 먹은 후 스트레스와 불안을 다스리는 차들을 항상 마시는 습관이 있어요. 어쩌면 이런 오랜 습관들 때문에 잠을 푹 자는지도 모르겠네요. 저녁에 마셔도 좋고 불면증에 도움이 되는 차들을 몇 가지 소개시켜 드릴게요. 특별히 긴장하고 스트레스가 많은 날은 자기 전에 이런 차들을 마시며 가볍게 명상하면 더 도움이 되실 거예요. 불면증에 좋은 차 6가지 1. 목련차 목련 .. 2022. 10. 13.
두통에 좋은 차 5가지 두통이 오면 진통제를 먹으면 되지만 약에 거부감이 느껴질 때 차를 찾게 됩니다. 저는 개인적으로 차를 좋아해 두통에도 그렇지만 몸의 증상에 맞추어 다양한 차를 마시곤 합니다. 오늘은 두통에 좋은 차 6가지 알아보려 합니다. 두통에 좋은 차 5가지 페퍼민트 차(Peppermint tea) 두통이 날 때 사람들이 가장 많이 찾고 마시는 차가 페퍼민트입니다. 페퍼민트를 마시면 긴장을 푸는 데 도움이 되고 위장 진정 및 스트레스 감소 효과도 있습니다. 라벤더 차(Lavender tea) 라벤더 차는 두통에도 좋지만 불안과 우울증에 이르기까지 다양한 질병을 치료하는데 사용되어온 약초 중의 하나로 진정효과를 가집니다. 라벤더 아로마테라피는 편두통을 치료하고 두통의 심각성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 강황 .. 2022. 10. 11.
핸드드립 아주 쉽게 내리는 방법 핸드드립은 푸어 오버(pour over)라고 하는데 추출방법에 따라 커피맛이 달라지기 때문에 기본적인 정보와 지식을 알아두면 어떤 원두를 골라야 하는지, 원두를 어떤 크기로 분쇄해야 하는지, 원두 양은 어느 정도가 적당한지, 물의 온도와 드립 시간을 파악하게 되고 언제나 자신만의 맛있는 커피를 내릴 수 있게 됩니다. 핸드드립이 어렵다고 느끼는 것은 한 줄기의 물을 붓는 것이 고르지 않게 커피 원두를 통과하면서 한 부분에는 과다 추출이 일어나고 물이 적게 닿는 부분은 충분한 추출이 일어나지 못해 맛의 불균형을 이루게 됩니다. 푸어오버로 맛있는 커피를 내리려면 뜸과 추출 방법에 대해 알아야 합니다. 핸드드립 푸어오버(pour over) 뜸 들이기 뜸 들이는 것은 말 그대로 갈려 있는 분쇄된 커피에 물을 부어.. 2022. 10. 10.
인스턴트, 분말 커피는 몸에 안 좋을까? 원두커피와의 차이점은? 인스턴트, 분말 커피가 맛이 있긴한데 몸에 안 좋을까 걱정이 될 때가 있습니다. 원두커피나 인스턴트나 다 똑같은 원료인 커피로 만들어지는데 이런 인식이 있을까요? 의외로 다른 이유가 있을 수 있습니다. 인스턴트커피 마시면 몸에 안 좋을까? 인스턴트커피를 분말커피라고도 하는데 마시면 몸에 안 좋을까요? 그렇지 않습니다. 인스턴트커피의 성분은 원두커피와 다를 바 없지만 몸에 안 좋다고 여겨지는 커피는 블랙커피가 아닌 설탕과 프림이 함유된 커피믹스입니다. 요즘은 설탕도 몸에 해롭지 않은 단맛을 내는 다양한 성분으로 바꾸고 프림도 좋은 성분으로 연구되어 사용되는 제품들도 많아 쉽게 '커피믹스 인스턴트커피가 몸에 좋지 않다'라고 단정하기는 어려운 것 같습니다. 인스턴트커피는 전 세계의 50% 인구가 이 커피를 즐.. 2022. 10. 9.
산미 없는 커피 원두 고르는 4가지 방법, 구수한 원두 추천 산미 없는 커피 원두 고르는 법 4가지 커피의 산미를 좋아하지 않는다면 어떤 커피 원두가 좋을까요? 특정 브랜드나 특정 지역의 싱글 원두를 고르기보다 커피의 산미를 이해하고 있으면 어떤 브랜드라도 자신 있게 산미가 적은 커피를 고를 수 있게 됩니다. 커피의 산미를 결정하는 것은 다양한 원인이 있습니다. 원산지의 특성도 있고 품종, 로스팅, 추출방법 등 한 가지 이유만 있는 것이 아닙니다. 커피의 산미를 결정짓는 다양한 이유 중 원산지는 매우 중요합니다. 그 지역의 기후와 고도 또한 굉장히 중요한 역할을 합니다. 그리고 품종과 로스팅이겠죠. 이 모든 것을 고려해서 커피 원두를 사 와도 집에서 어떤 방법으로 내렸는지가 중요하고 브루잉 시간과 분쇄도로도 산미를 내거나 줄일 수 있습니다. 그럼 쉽게 산미 없는 .. 2022. 10. 8.
커피 산미란, 커피 산미의 원인과 특징, 커피 신맛을 줄이는 4가지 방법 커피의 산미란? 커피의 맛은 다양한 과정을 통해 결정되고 영향을 받습니다. 생두를 어떻게 로스팅하는지, 블렌딩 하는지, 커피의 입자 크기를 결정하는 그라인딩, 커피를 내릴 때 물의 온도와 시간에도 민감하게 반응합니다. 이렇게 커피 산미를 결정하는 요인들은 많은데 또 이런 산미가 나는 커피를 좋아하는 사람들도 있고 무척 싫어하는 사람들도 있습니다. 커피의 산미를 좋아하는 것도, 싫어하는 것도 개인 취향이니 자신의 입맛에 맞는 커피를 선택하면 됩니다. 커피의 산미를 단순히 '맛'으로 정의하는 것은 부적절할 수 있습니다. 레몬을 먹었을 때의 자극스러운 신맛이라기보다 와인의 혀를 감는 듯한 부드러운 신맛과 함께 어우러지는 향 또한 이 맛에 포함되기 때문입니다. 한국 사람들이 좋아하는 신맛은 대부분 새콤달콤한 신.. 2022. 10. 7.
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