딸기 + 블루베리 블랙베리 라즈베리 주스 만들기, 딸기 영양성분도 함께

딸기 + 블루베리 블랙베리 라즙베리 주스 만들기

냉장고를 열어 보니 며칠 전 사둔 딸기 한 팩이 눈에 띄어 꺼냈어요. 그냥 씻어서 먹어도 되지만 딸기 블루베리 주스가 당겨 냉동실을 열어보니 다행히 냉동 블루베리가 보이네요. 그런데 믹스된 베리류네요. 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 3총사. 오늘은 스트로베리를 선두로 4가지 베리류를  넣어 주스 만들기 도전~!

집에서 만든 딸기 블루베리 라즈베리 블랙베리 주스

재료: 2인 -딸기 한 팩, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 한 줌씩, 꿀 한 스푼 (물은 넣지 않아요)

1. 딸기를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 블렌더에 딸기와 3가지 베리류를 같이 넣는다.
3. 단 맛을 원한다면 꿀을 조금, 물은 넣지 않는다.
4. 30초 정도 갈면 완성~! 
5. 컵에 담고 맨 위에 딸기 슬라이스를 얹기  

 

블랙더에 4가지 베리루를 다 넣는다.

 

딸기는 생과일이고 다른 3가지 베리류는 냉동이라 적당히 차갑고 물은 넣지 않았지만 주스로 마시기에 괜찮은 농도였어요. 냉동 과일량을 늘리면 슬러쉬처럼 되기도 합니다. 한 여름에는 슬러쉬처럼 만들어 먹으면 아이들도 좋아하고 다양한 비타민을 섭취할 수 있어 에너지 드링크로 좋은 거 같아요. 

과일 주스 레시피를 찾아보면 물을 넣어 만드는 경우도 있지만 저는 대부분 물을 넣지 않는 레시피를 선호합니다. 왜냐면 과일에 들은 영양소를 물에 희석하지 않고 조금 더 많이 먹기 위해서예요.

 

딸기 영양성분

오늘 4가지 베리 주스 중 딸기 양이 가장 많으니 딸기 영양소를 간단히 이야기해 볼게요.

딸기에는 구연산, 주석산, 능금산이 있으며 류머티즘이나 신경통에 효과가 있다고 하는 메틸살리실산염도 함유되어 있습니다. 가장 많이 들은 것은 모두가 잘 알고 있는 비타민C이죠. 보통 딸기 100g 중 약 80mg이 들어 있습니다. 성인이 필요로 하는 비타민 C의 양은 약 50mg 정도이니 딸기 크기에 따라 다르겠지만 5~6개 정도 먹으면 하루 필요 비타민C를 충분히 섭취할 수 있는 거죠. 이밖에도 철, 나트륨, 비타민B1, B2도 소량 들어 있습니다. 

오늘은 생딸기에 3가지 베리류를 추가해 주스를 만들어 봤는데 여러분도 집에 있는 과일로 시원하고 피로회복되는 주스 만들어 보세요. 아주 쉽게 에너지도 얻고 기분도 좋아집니다.