공정무역커피(Fair Trade Coffee) 정의, 특성, 중요성

공정무역 커피(Fair Trade Coffee) 정의와 특징

공정 무역 인증은 농부들이 공정한 임금을 받았고, 콩을 재배하거나 따는 데 강제 노동이나 아동 노동 착취가 없었고 살충제 및 기타 유해 화학 물질의 사용이 제한되었으며 커피 농장이 지속 가능한 농업 방법을 실천했음을 의미합니다. 

 

공정무역 커피의 특징은 유기농 인증과 마찬가지로 제품의 원산지를 알 수 있습니다. 공정 무역 인증 제품은 전 세계에서 생산되지만 공통된 역사를 공유합니다. 공정 무역 커피를 재배하는 농부는 공정한 가격을 받고 지역 사회와 환경도 혜택을 받습니다. 

 

공정무역인증 로고

어떻게 공정무역 인증 커피가 될까요?

공정무역 단체를 통해 판매되는 커피는 커피 재배자와 생산자가 커피의 상품 가격보다 높은 최저 가격을 지불하게 됩니다. 커피를 공정 무역으로 인증하는 여러 조직이 있는데요, Fairtrade America, Fairtrade Interantional, Fair Trade Certified 등이 있습니다. 

 

 

 

공정무역과 직접 무역의 차이점은?

직접 무역은 커피 로스터가 가능한 한 커피 농부와 직접 거래할 수 있도록 하는 소싱 프로세스에 대한 포괄적인 용어입니다. 공정무역과 직접 무역은 결국 커피 생산자에게 공정한 급여를 지급한다는 유사한 목표를 가지지만 공정 무역 라벨은 제삼자 인증인 반면, 직접 무역은 이념에 가깝습니다. 'Diredct Trade'라는 로고가 있는 커피라면 커피 로스터가 인증한 것으로 해석할 수도 있습니다.

 

 

 

 

공정무역 커피는 왜 중요할까?

현재 커피 시장이 가격 위기에 직면해 있기 때문에 공정 무역 인증은 모든 농부가 기본 상품 가격보다 높은 공정 무역 프리미엄을 받을 수 있도록 하는 한 가지 방법으로 그들의 삶을 보장해 줄 수 있는 보호책이 됩니다. 또한 공정 무역 커피 농부들은 국제 구매자와 직접 장기 계약을 통해 자신의 수확물을 판매하고 비즈니스를 관리하고 세계 시장에서 경쟁하는 방법을 배울 수 있게 됩니다.

 

모든 인증과 마찬가지로 공정 무역 프로그램을 운영하는 데는 비용이 소요됩니다. 커피 생산자, 품질 관리자, 커피 수출입 업자, 로스터 등 품질 관리를 하는 것은 어렵습니다. 하지만 이런 공정 무역 프로그램을 통해 커피 소비자는 조금 비용이 비싸더라도 프리미엄 레벨의 보장된 커피를 안심하고 마시게 되는 것입니다. 

 

• 생산자 - 공정하고 안정적인 가격을 받는 것 외에도 공정 무역은 생산자가 조직에 투자하고 지역 사회를 개선하며 환경을 보호할 수 있는 권한을 부여합니다.
• 소비자 - 공정 무역 인증은 제품이 공정하게 생산되고 거래되도록 돕는 것입니다. 보호받지 못한 많은 커피 농가들이 그들의 땅과 유산을 버리고 결국 강제 이주를 당하거나 품질이 낮은 제품을 생산하게 되는 악순환의 고리를 끊어줄 수 있고 그 대가로 품질 좋은 커피를 얻게 됩니다.
• 지구 - 미래 세대를 위해 귀중한 생태계를 보전하는 환경적으로 지속 가능한 농업 관행을 요구하고 보상하며 유기농 인증에 필요한 자원과 기술 지원을 제공합니다. 

 

우리들은 꼭 공정무역 커피를 마셔야 할까요? 답은 꼭 그렇지는 않습니다. 하지만 공정 무역 커피에 대해 알아두면 커피 생산이 어떻게 이루어지고 오늘 우리가 마시는 커피 한 잔이 되기까지 어떤 과정을 거쳐 오는지 이해하면서 선의의 결정을 하게 되는 것 같습니다. 품질 좋은 커피를 마실 수 있는 뒷 배경에 수많은 노력들과 수고가 느껴져 커피 한 잔이 감사하게 느껴지는 하루입니다.