Red Eye Coffee & Recipe (레드아이 커피 & 만들기)

Red Eye Coffee Recipe (레드아이 커피 만들기)

Red Eye Coffee(레드아이 커피)는 피로를 회복시켜 주는 커피로 인기를 끌고 있지만 명백히 이야기해 피로를 회복시켜 준다기보다 보통 커피의 2,3배 많은 카페인 때문에 순간적으로 정신이 맑아지는 효과를 얻을 수 있다. Red Eye (레드아이)라는 말의 어원은 밤새 파티를 즐긴 사람들의 충혈된 '빨간 눈'을 의미한다. 다음 날 정상적인 일상으로 돌아가기 위해 해장하듯 마시는 커피에서 비롯되었다. 한국 문화라면 해장국이겠지만 미국과 유럽의 식음료문화를 생각하면 레드 아이 커피를 왜 마시는지 충분히 이해가 갈 것이다. 

이젠 한국에서도 회사 일로 밤새거나 학생들의 시험기간 등 특별히 카페인이 다량 들은 음료가 필요할 때 레드 아이 커피를 찾는 사람들이 늘고 있다.  

레드아이 커피 만들기- 핸드드립 커피 한 잔에 에스프레소 2샷을 부어 레드아이 커피를 만들었다.

아메리카노는 물에 에스프레소를 섞어 만든다면, 레드아이 커피는 드립커피에 에스프레소를 섞는 것이다.

 

레드아이 커피
드립커피 + 에스프레소

1.드립 커피 한 잔 내리기 (에스프레소 머신으로 아메리카노 한 잔도 괜찮다)
2.에스프레소 1~2샷 추출
3.드립 커피에 에스프레소 섞기 

레드아이 커피를 만들기 위해 이렇게 준비! 핸드드립 한 잔 + 에스프레소 2샷

 

Red Eye 이외의 다른 재미있는 이름

 레드아이는 1샷 에스프레소를 의미하지만 보통은 2샷 에스프레소 머신이 많아 2샷을 넣기도 한다. 카페에서 레드아이를 주문할 때, 에스프레소 몇 샷인지 물어보고 과다한 카페인 섭취를 하지 않도록 조절하는 것도 좋다. 

• red eye - 1샷 에스프레소
• black eye - 2샷 에스프레소
• dead eye or green eye - 3샷 에스프레소 

 

레드아이 커피에 들어있는 카페인양은? 

드립 커피 한 잔 (약 95g) + 1~2샷 에스프레소 (약 64~128g) =약 161~223g

 

Red Eye Coffee (레드아이 커피)가 종종 필요한 날이 있다. 어젯밤에 잠을 설쳤는데 오늘 집중해서 해야하는 일이 있어 아침부터 이렇게 집에서 레드아이 커피를 만들어 마셨다. 그랬더니 눈이 번쩍~! 역시 카페인의 효능은 최고! 오늘은 카페인 과다 섭취로 오후에는 커피를 마시지 않을 생각이다.