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카페 & 홈카페43

미국 얼바인(Irvine) 미쯔와(Mitsuwa) 안에 있는 맛있는 빵집 얼바인(Irvine) 미쯔와(Mitsuwa) 어바인에 살면서도 이 빵집을 잘 모르는 사람들이 많아요. 일본 슈퍼 안에 있는데 식빵도 머핀도 모든 빵이 맛있어요. 우리 아이는 이 빵집의 카레 코로케를 가장 좋아해서 오늘 또 사러 왔습니다. 저는 딸기 크림 페스트리. 그런데 오랜만에 갔더니 가격이 너무 올랐네요. 요즘 비싼 물가가 피부에 와 닿는 느낌. 오늘은 지인 집에 선물로 빵을 좀 사가야 해서 급한 마음에 사진은 많이 못 찍었어요. 추천 빵은, curry donut, strawberry cheesecake danish, chocolate cornet 빵집 이름은 Hamada-ya Bakery입니다. 주소는 14230 Culbver Dr, Irvine CA 92604 2022. 5. 25.
딸기 + 블루베리 블랙베리 라즈베리 주스 만들기, 딸기 영양성분도 함께 딸기 + 블루베리 블랙베리 라즙베리 주스 만들기 냉장고를 열어 보니 며칠 전 사둔 딸기 한 팩이 눈에 띄어 꺼냈어요. 그냥 씻어서 먹어도 되지만 딸기 블루베리 주스가 당겨 냉동실을 열어보니 다행히 냉동 블루베리가 보이네요. 그런데 믹스된 베리류네요. 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 3총사. 오늘은 스트로베리를 선두로 4가지 베리류를 넣어 주스 만들기 도전~! 재료: 2인 -딸기 한 팩, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 한 줌씩, 꿀 한 스푼 (물은 넣지 않아요) 딸기를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 블렌더에 딸기와 3가지 베리류를 같이 넣는다. 단 맛을 원한다면 꿀을 조금, 물은 넣지 않는다. 30초 정도 갈면 완성~! 컵에 담고 맨 위에 딸기 슬라이스를 얹기 딸기는 생과일이고 다른 3가지 베리류는 냉동이라 적.. 2022. 5. 23.
Basilur Tea & Coffee 카페 Basilur Tea & Coffee 오늘은 친구들과 Basilur Tea & Coffee 카페에서 만나 오랜만에 즐거운 시간을 보냈어요. 그 새 미국 분위기도 많이 바뀌어 마스크 쓴 사람들이 거의 없더라구요. 저도 깜빡하고 마스크를 못 가져갔는데 솔직히 말하면 조금 불안했습니다. 주말이라 사람들이 아주 많았거든요. 오늘은 카페 안쪽이 아닌 바깥 쪽 테이블을 잡았어요. 저는 따뜻한 커피가 마시고 싶어 아메리카노, 친구는 아포가토. 아포가토는 아이스크림 위에 진한 에스프레소를 얹는 메뉴인데, 맨 아래에는 초코 시럽 왕창, 아이스크림에 다시 시럽, 그리고 그 위에 아메리카노. 조금 실망스러웠습니다. 그냥 아이스크림 위에 에스프레소만 부어 내는 것이 커피 본연의 맛도 즐길 수 있고 좋은 거 같아요. 아메리카노.. 2022. 5. 22.
블루보틀 원두, 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso) 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso) 블루보틀 원두는 대체적으로 어떤 걸 주문해도 무난해요. 그만큼 모든 사람들의 입맛을 고려한 블렌딩인 거죠. 개인적으로는 블루보틀의 Three Africa 원두를 가장 좋아하는데 이번엔 '헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso)'를 한 번 사봤어요. 초콜릿, 오렌지, 브라운 슈가의 향과 맛이 특징인 이 원두 어떤 맛일까요? 블루보틀 원두는 다른 다양한 원두를 사 먹다가 다시 도도리표처럼 찾게 되는 건 왜일까요? 뭘 골라도 신선하고 맛있다는 신뢰가 가장 큰 것 같아요. 헤이스 밸리 에스프레소(Hayes Valley espresso)로 핸드드립을 도전해 봤습니다. 맛은 깔끔하고 적당한 바디감이 있어 쓰지도 않고 고소하면서 .. 2022. 5. 21.
아이스크림 라떼 만들기, 집에서 간단하게 아이스크림 라떼 커피 만들기 요즘처럼 날씨가 따뜻해지고 점심 식사 후 나른할 때 아이스크림 라테 커피 만들어 마시면 달달하면서 시원하면서 기분전환도 되고 눈도 반짝 뜨입니다. 어떻게 만들까요? 아주 간단해요. 준비해 둘 것: 아이스크림, 바닐라 시럽, 에스프레소 2샷, 얼음 약간, 우유 얼음컵에 얼음을 넣고 우유를 붓는다. 에스프레소 2샷을 붓는다. (달달한 걸 원하면 바닐라 시럽을 넣는 것도 팁!) 좋아하는 아이스크림을 한스쿱 얹는다. (사진의 아이스크림은 하겐다즈 바닐라맛) 예쁜 컵에 담아 즐기기~! 개인적으로는 달달한 커피를 선호하지 않아 바닐라 시럽을 넣지 않았어요. 아이스크림만으로도 충분히 단맛을 낼 수 있고 칼로리도 생각해서 저는 이 정도가 딱 적당하다는 생각. 아이스크림 위에 뜨거운 에스프레.. 2022. 5. 20.
사과당근토마토 주스 만들기 사과 당근 토마토 주스 재료와 효능 오늘은 식이섬유가 풍부한 사과, 당근, 토마토 주스를 만들려고 합니다. 사과 당근만 갈면 걸쭉해져서 전용 주서기 없이는 목에 넘기기가 힘들 때가 있습니다. 여기에 토마토를 섞으면 갈아서 마시기에도 좋고, 영양소도 만점이에요. 집에 있는 재료로 간단하고 쉽게 같이 만들어 볼까요~! 당근 1개, 사과 반 개, 작은 토마토 2개, 꿀 반 스푼, 레몬즙 1/2큰술 아침에 먹으면 금이라는 사과는 비타민C가 풍부하다는 것은 누구나 알죠. 거기에 식이섬유가 풍부합니다. 사과는 변비에도 좋고, 장 건강, 항산화 작용을 합니다. 당근은 엽산, 철분, 비타민 A,B, 베타카로틴이 풍부하고요, 눈 건강, 빈혈 예방, 노화 예방, 신진대사 등에 좋아요. 토마토는 라이코펜이 풍부합니다. 혈관.. 2022. 5. 18.
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