마카 커피 (Maca coffee) , 마카의 효능과 부작용

마카 커피(Maca coffee)는 커피일까요? 마카 커피는 실제로 커피가 포함되어 있지 않지만 커피와 같은 맛을 내기 위해 로스팅된 것입니다. 일반적으로 분말 형태로 판매되는 마카 커피는 남미의 덩이줄기인 마카로 만든 커피 대용품으로 마카의 영양 및 허브 요법에 관심이 있는 사람들과 카페인 음료의 대안을 찾는 사람들에게 커피 대용으로 자주 판매됩니다.

 

마카 커피(Maca coffee)의 모든 것

새로운 커피 트렌드의 마카커피는 커피가 주는 활력을 극대화하면서 건강상으로도 이점을 얻을 수 있어 미국에서는 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어 커피를 많이 마시면 불면증, 투통, 소화불량, 카페인 중독 등의 우려가 있지만 그래도 계속 마시는 것은 커피를 통해 얻는 활력과 집중력이 매일 바쁜 일상생활 속에 꼭 필요하기 때문입니다. 이러한 대체품으로 마카커피를 만든 것이죠. 

 

마카는 다른 허브와 혼합되어 만들어지기도 하지만 일부 브랜드는 순수한 마카만 사용할 때가 많습니다. 카페인 제품을 피하고 싶다면 로스팅된 마카 뿌리만 들어 있는 마카 커피(Maca coffee)를 찾는 것도 좋은 방법입니다. 마카에는 카페인이 들어 있지 않기 때문에 안심하고 커피맛을 즐길 수 있거든요.

 

시중에 마카커피로 팔리고 있는 제품들 중에는 인스턴트커피에 마카성분을 넣어 만든 제품들도 다양하게 있습니다. 커피의 카페인은 줄이고 마카 성분을 넣어 커피를 마시는 것만큼 충분한 활력을 얻고 커피의 부작용은 최소화하기 위해 만들어진 제품입니다. 이런 종류의 마카커피 상품들이 미국에서는 다양하게 출시되어 커피업계에 화제가 되었습니다. 

 

 

 

마카의 영양성분과 만드는 법

마카의 주 영양성분은 무엇일까요? 8개의 필수 아미노산을 포함해 총 20개 이상의 아미노산이 들어 있으며, 20개의 유리지방산(free-form fatty acids)을 함유, 단백질과 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다.

 

마카 커피(Maca coffee)를 만드는 방법은 인스턴트커피처럼 분말을 뜨거운 물에 녹여 커피처럼 마시거나 유제품 또는 견과류 우유에 첨가하여 뜨겁거나 차가운 라테 음료를 만들 수 있습니다. 하루 권장량은 약 1~3 티스푼 정도. 

 

마카는 재배 지역에서 흔히 볼 수 있는 식품이지만 한국은 아직 마카와 관련한 다양한 상품들을 찾기가 어렵습니다. 일반적으로 미국 및 기타 남미 국가에서 영영 보조제나 스태미나를 제공하는 유형의 상품으로 광고되어 팔리기도 합니다.

 

마카커피는 단순히 커피 대체품으로만 인기가 있는 것은 아닙니다. 다이어트 식품으로도 이용됩니다. 마카를 이용한 다이어트 메뉴들은 어떻게 만들까요?

 

 

마카를 이용한 다이어트 메뉴

마크는 신체의 다른 많은 시스템에 영향을 미치는 호르몬 시스템에 작용하기 때문에 다이어트 메뉴에 마카를 추가하면 더 부드러운 피부와 건강한 모발, 더 나은 기분, 집중력 향상 및 기억력 향상 등 다른 좋은 효과를 만들 수 있다고 합니다.

 

미국 사람들은 아침대용으로 오트밀을 먹을 때가 많습니다. 오트밀에 각종 과일, 블루베리나 라즈베리, 견과류 등을 넣어 먹는데 여기에 마카가루나 강황을 첨가해 근사한 다이어트 아침 메뉴를 만들 수 있습니다.

 

더운 여름철에는 스무디가 인기 음료인데요, 평소에 즐겨 먹는 스무디에 마카 가루를 조금 넣어 갈면 향이 튀지 않고 거부감 없이 건강한 음료를 만들 수 있습니다. 

 

너트 버터나 100% 아몬드 버터에 마카 가루를 넣는 것도 다이어트 메뉴로 좋고 아이들이 즐겨 먹는 시리얼에 마카 가루를 넣으면 맛있게 먹을 수 있습니다. 시리얼은 종류가 다양하므로 설탕이나 탄수화물 위주의 시리얼이 아닌 견과류가 많이 든 제품을 사용하는 것이 도움이 됩니다.

• 오트밀 - 오트밀에 강황과 마카가루를 섞어 함께 먹는 다이어트 메뉴를 만들 수 있습니다.
• 스무디- 운동 후 스무디에 마카 가루를 넣어서 만들어도 맛있는 다이어트 음료가 됩니다.
• 너트 버터 스프레드 - 마카 가루를 너트 버터와 섞고 샌드위치와 과일에 스프레드 해서 먹는 방법도 있습니다.
• 시리얼 - 시리얼도 종류가 많지만 곡류 중심의 시리얼에 마카 가루를 섞어서 먹어도 됩니다.
• 요거트 - 플레인 요거트에 마카 가루를 넣어 마카 요거트를 만들어도 다이어트에도 건강에도 좋은 메뉴가 됩니다.

 

한 가지 주의할 점은 마카를 마치 만병통치약인 듯 효능을 과대하게 선전할 때도 있어 효능에 대한 논란도 있지만 일반적으로 사용하기에 안전한 것으로 알려져 있습니다. 만병통치약도 아니라는 점, 기억하세요. 

 

 

 

마카커피 만드는 법 (Maca Coffee Recipe)

마카커피 만드는 방법은 아래의 모든 재료를 작은 냄비에 넣고 5분 정도 데우는 개념으로 끓입니다. 강한 불로 펄펄 끓이지 말고 중간 불로 서서히 저어 따뜻해지면 마시면 완성. 

 

재료(Ingredients)

• 우유 120ml
• 코코넛 밀크 50ml
• 마카 파우더 1 테이블스푼
• 강황 1 티스푼
• 시나몬 가루 1/4 티스푼
• 메이플시럽 2 티스푼
• 에스프레소 1/4 샷 (커피 에스프레소는 옵션입니다. 넣지 않아도 됩니다.)

 

마카커피는 아니지만 핫 초콜릿에 마카를 넣어 만들거나, 골든 마카 라테, 비건 골든 밀크 라테, 호박크림수프 등에도 넣어 다재다능한 메뉴를 만들 수 있습니다. 

 

 

마카의 효능과 부작용

마카는 어떤 효능과 부작용이 있을까요? 마카의 효능에 대해서는 오랫동안 연구되어 왔습니다. 마카를 섭취하면 활력을 얻고 호르몬 및 성 건강과 관련된 이점이 있다고 알려져 있습니다. 일부 여성들은 폐경과 관련된 다양한 증상을 완화시키고 남성의 생식 능력을 증가시킬 수 있다는 보고도 있습니다. 무엇보다 골 질환으로부터 보호하고 불안을 줄이며 기분을 좋게 하는 정신건강 관련 이점이 있다고 합니다. 이는 마카에 플라바노이드라는 성분이 있기 때문이다. 

 

마카의 효능

• 오래 지속되는 에너지 제공
• 기억력과 집중력 향상
• 체력과 지구력 증가
• 성기능 향상
• 치아와 뼈 강화
• 갑상선 기능 개선, 호르몬 균형을 잡아 줌

 

마카의 부작용

마카에는 부작용이 있을까? 아직은 부작용에 대해 뚜렷하게 알려진 것은 없지만 커피대체 식품으로서도 건강식품으로서도 앞으로 많은 연구가 필요해 일부 전문가들은 임산부에 대한 안전성 테스트를 거치지 않았으므로 임산부는 마시지 않는 것이 좋다고 합니다. 적당한 양을 복용하면 부작용이 없지만 호르몬의 영향으로 갑상선 문제가 있는 사람들은 마카 복용 전에 자신의 복용약과 함께 담당의사와 상의할 필요가 있습니다. 

 

 

 

마치며

마카커피는 이름과 다르게 커피 종류가 아니라는 것, 이제는 아시겠죠. 페루 고유의 식물인 마카 뿌리는 카페인이 들어있지 않은데도 피로해소에도 좋고 활력을 주어 매일 아침 커피 대신 마셔도 좋을 만큼 커피 대체품으로 유명합니다.

 

미국에 스타벅스 매장은 전국 10,000개가 넘는 실정입니다. 매일 커피와 함께 하루를 시작하는 성인들이 점점 늘고 있고 청소년들에게까지 커피가 대중화되면서 카페인 부작용에 대한 우려도 커지고 있습니다.

 

마카커피처럼 아주 소량 커피를 넣어 메뉴를 만들기도 하고 마카 자체로 커피맛을 내려고 노력도 하고 커피 대체품 개발에 대한 접근들이 활발해지고 있습니다. 꼭 커피가 아니어도 커피만큼 빠른 시간에 활력을 얻고 집중력을 향상하며 건강상의 이점도 많다면 금상첨화겠죠. 그 해답으로 마카커피를 찾는 것인데 직접 다양한 메뉴를 만들어 마셔보고 먹어봐야겠다는 생각이 들었습니다.