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커피 종류(메뉴 이야기) 커피 종류에는 품종에 의한 분류도 가능하고, 생산지에 따라 원두의 의한 분류도 가능하다. 오늘은 커피 종류, 커피 메뉴 이야기를 꺼내보려 한다. 자주 접해서 익숙한 메뉴도 있을 것이고 처음 들어 생소하게 느껴지는 메뉴도 있을 것이다. 요즘은 기본 메뉴를 응요한 다양한 커피 메뉴가 있어 커피 메뉴를 다 이야기하자면 끝도 없겠지만 그래도 어느 나라에서나 공통적으로 가장 많이 알려진 메뉴를 함께 살펴보자. 커피 종류, 어떤 메뉴가 있을까? 에스프레소 : 에스프레소 머신으로 보통 9 기압의 압력을 가하여 빠르게 추출하는 커피이다. 카페에서 파는 다양한 커피 메뉴는 바로 이 에스프레소를 이용해 만든다. 진하고 향이 강한 것이 특징. 아메리카노 : 뜨거운 물에 에스프레소 샷을 부어 만든다. 직접 만드는 경우 에스프.. 2022. 6. 3.
내셔널 커피 데이란? 역사는? 커피는 무료? 언제? 내셔널 커피 데이(National Coffee Day) 내셔널 커피 데이(National Coffee Day)는 전 세계의 커피 애호가들에게 흥미로운 날이다. 자신이 좋아하는 음료를 축하하고 다양한 콘테스트에 참여할 수 있으며 무료로 맛있는 음료를 공짜로 마실 수 있기 때문이다. 물론 모든 음료가 공짜는 아니다. 행사에 참가하는 회사별로 무료 음료도 제공하지만 제한된 시간을 설정해 할인 행사를 하는 곳도 있다. 내셔널 커피 데이(National Coffee Day)는 커피를 기념하는 국제 공휴일이며 한국에는 아직 내셔널 커피 데이가 없지만 전 세계 다양한 나라들이 이 행사를 진행하고 있으며 이 날, 많은 커피 체인에서 무료 또는 할인된 커피와 함께 다양한 이벤트를 진행하고 있다. 미국은 스타벅스, 커피빈.. 2022. 6. 2.
핸드밀, 여행갈 때 필수 지참물 여행갈 때 필수 지참물 핸드밀 지난 주말 동안 친구 가족들과 1박 2일로 여행을 다녀왔어요. 꽃구경도 하고 맛있는 것도 함께 만들어 먹고 즐거운 시간을 함께 보내니 행복이 충천되더라구요. 여행에 빠트릴 수 없는 것이 커피타임. 바로 맛있는 커피를 만들기 위해 저는 언제나 핸드밀을 챙겨 갑니다. 신선한 원두를 즉석에서 갈아 커피를 내려 마실 때 뭔가 할 일을 다한듯한 느낌이라고 할까. 이번 여행에선 핸드밀과 프렌치 프레스, 핸드드립 도구를 챙겨 갔어요. 도착해서는 프렌치 프레스로 커피를 내려 함께 마시고, 다음날 아침에는 핸드드립을 내려서 함께 마시면서 이런 저런 이야기를 나눴죠. 여행 갈 때 맛있는 커피 마시고 싶다면 핸드밀 하나 꼭 챙겨 가세요. 커피가 느리게 갈리지만 여행에서 느끼는 느림의 미학! 맛.. 2022. 5. 31.
파인애플 스무디 만들기 파인애플 스무디 주스 만들기 날씨가 점점 더워지네요. 오늘은 파인애플 스무디를 간단하게 만들어 보려고 합니다. 파인애플에는 섬유소질이 풍부하고 칼로리가 다른 과일에 비해 높지 않아 다이어트하는 사람들에게도 인기가 있어요. 파인애플은 기본적으로 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C가 풍부하며, 소화 불량, 신경성 피로 회복, 생리 불순에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 저는 주로 스테이크나 삼겹살을 먹은 후 디저트로 꼭 파인애플을 챙겨 먹는데 이런 효능들 때문입니다. 달달하게 맛있고 영양도 많은 파인애플 스무디 주스 이제 같이 만들어 볼까요. 딱 5분이면 만들 수 있어요. 재료: (1인분 기준) 파인애플 : 바나나: 얼음 = 1: 1: 1 파인애플 얼린 것 1컵 (생과일을 얼려서 써도 되고, 냉동과일을 사도.. 2022. 5. 28.
커피 프라페 만들기(Frappe recipe), 집에서 5분이면 완성! 커피 프라페(Frappe) 만들기 카페에서 사 먹는 커피 프라페 집에서 간단하게 만들 수 있어요. 이제 조금씩 더워지니까 아이스커피 음료가 더 절실히 당기잖아요. 레시피 아주 간단하게 소개할게요. 집에서 한 번 만들어 보세요. 그런데 프라페는 무슨 뜻일까요? Frappe(프라페)는 프랑스어로 '얼음으로 차갑게 식히다'라는 뜻이 이예요. 에스프레소와 얼음, 우유, 아이스크림, 시럽을 블렌더에 넣고 갈면 뜨거웠던 에스프레소가 녹을 뿐 아니라 슬러쉬처럼 시원하고 차갑게 마실 수 있는 거죠. 에스프레소 2샷 우유 120ml 바닐라시럽 30ml 초콜릿 밀크 파우더 13g 얼음 130g (1컵 정도) 아이스크림 1 스쿱 블렌더에 모든 재료를 다 넣는다. 낮은 속도로 재료가 섞이도.. 2022. 5. 27.
백신 맞고 커피 마셔도 될까? 백신 맞고 커피 마셔도 될까 백신 맞은 후의 증상은 사람에 따라 다르지만 보통은 투통이나 몸살 기운, 그리고 발열 증세입니다. 보통 열감기로 병원을 찾으면 의사 선생님이 물이나 이온음료를 많이 마시라고 추천하는데요, 그건 열이 1도 오를 때마다 체내에 있는 수분이 손실되기 때문입니다. 쉽게 생각해보면 열이 나서 땀을 흘리면 수분이 손실되고 그만큼 수분을 보충해야 회복도 할 수 있고 건강을 유지할 수 있는 거니까요. 따라서 백신 맞은 후에 몸에 열이 나는 증세가 있다면 수분을 줄이는 음료보다 수분을 보충해 주는 음료나 물이 좋은 거죠. 백신 맞고 발열 증상이 없더라도 백신의 가장 큰 부작용으로 우려되는 혈전을 예방하기 위해서라도 커피는 마시지 않는 것이 좋다는 전문가들의 의견이 많습니다. 왜냐하면 수분을 .. 2022. 5. 26.
미국 얼바인(Irvine) 미쯔와(Mitsuwa) 안에 있는 맛있는 빵집 얼바인(Irvine) 미쯔와(Mitsuwa) 어바인에 살면서도 이 빵집을 잘 모르는 사람들이 많아요. 일본 슈퍼 안에 있는데 식빵도 머핀도 모든 빵이 맛있어요. 우리 아이는 이 빵집의 카레 코로케를 가장 좋아해서 오늘 또 사러 왔습니다. 저는 딸기 크림 페스트리. 그런데 오랜만에 갔더니 가격이 너무 올랐네요. 요즘 비싼 물가가 피부에 와 닿는 느낌. 오늘은 지인 집에 선물로 빵을 좀 사가야 해서 급한 마음에 사진은 많이 못 찍었어요. 추천 빵은, curry donut, strawberry cheesecake danish, chocolate cornet 빵집 이름은 Hamada-ya Bakery입니다. 주소는 14230 Culbver Dr, Irvine CA 92604 2022. 5. 25.
딸기 + 블루베리 블랙베리 라즈베리 주스 만들기, 딸기 영양성분도 함께 딸기 + 블루베리 블랙베리 라즙베리 주스 만들기 냉장고를 열어 보니 며칠 전 사둔 딸기 한 팩이 눈에 띄어 꺼냈어요. 그냥 씻어서 먹어도 되지만 딸기 블루베리 주스가 당겨 냉동실을 열어보니 다행히 냉동 블루베리가 보이네요. 그런데 믹스된 베리류네요. 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 3총사. 오늘은 스트로베리를 선두로 4가지 베리류를 넣어 주스 만들기 도전~! 재료: 2인 -딸기 한 팩, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 한 줌씩, 꿀 한 스푼 (물은 넣지 않아요) 딸기를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 블렌더에 딸기와 3가지 베리류를 같이 넣는다. 단 맛을 원한다면 꿀을 조금, 물은 넣지 않는다. 30초 정도 갈면 완성~! 컵에 담고 맨 위에 딸기 슬라이스를 얹기 딸기는 생과일이고 다른 3가지 베리류는 냉동이라 적.. 2022. 5. 23.
Basilur Tea & Coffee 카페 Basilur Tea & Coffee 오늘은 친구들과 Basilur Tea & Coffee 카페에서 만나 오랜만에 즐거운 시간을 보냈어요. 그 새 미국 분위기도 많이 바뀌어 마스크 쓴 사람들이 거의 없더라구요. 저도 깜빡하고 마스크를 못 가져갔는데 솔직히 말하면 조금 불안했습니다. 주말이라 사람들이 아주 많았거든요. 오늘은 카페 안쪽이 아닌 바깥 쪽 테이블을 잡았어요. 저는 따뜻한 커피가 마시고 싶어 아메리카노, 친구는 아포가토. 아포가토는 아이스크림 위에 진한 에스프레소를 얹는 메뉴인데, 맨 아래에는 초코 시럽 왕창, 아이스크림에 다시 시럽, 그리고 그 위에 아메리카노. 조금 실망스러웠습니다. 그냥 아이스크림 위에 에스프레소만 부어 내는 것이 커피 본연의 맛도 즐길 수 있고 좋은 거 같아요. 아메리카노.. 2022. 5. 22.
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